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2011Valutazione dello stress ossidativo e del danneggiamento cellulare indotto dai radicali liberi su preparati cellulari umani e animali in vitro: azione protettiva di agenti riducenti naturaliVirgilia Nicoletta,; de Cindio, Bruno; Mazzulla, Sergio
2011-10-28Concezione e sintesi di nuovi analoghi della colchicina e dell'attività ad attività antitumoraleSantoro, Francesca; de Cindio, Bruno; Sinicropi, Stefania; Patrick, Patrick
2014-11-30Modeling of mixing and drying processes in pasta productionCarnevale, Ilaria; de Cindio, Bruno; Baldino, Noemi
2012-11-29Valorizzazione mediante digestione anaerobica delle biomasse provenienti da attività agroindustrialiStillitano, Maria Assuntina; de Cindio, Bruno; De Rosa, Salvatore
2012-12-13Studio della strutturazione della fase oleosa di emulsioni W/O a base di olio d'olivaFacciolo, Deborah; de Cindio, Bruno
2014-11-30Extraction of nutraceuticals from natural matricesPerri, Valentina; de Cindio, Bruno; Sinicropi, M.S.
2014-11-29Extra virgin olive oil intake and the lower likelihood of being obese, hypertensive and diabeticSchella, Anita; de Cindio, Bruno; Mazzulla, Sergio; Muniesa, Pedro González
2019-03-18Interface rheology of structured foodMileti, Olga; Cerra, Maria Carmela; Gabriele, Domenico; de Cindio, Bruno; Baldino, Noemi
2015-12-16A rheological approach to the new organogelation process for structuring vegetable oilsGreco, Valeria; Canonaco, Marcello; de Cindio, Bruno; Lupi, Francesca Romano

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