Quality and safety in the agrifood industry. A mass spectrometric approach for the identification and assay of active principles and additives

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Dottorato di Ricerca in Metodologie per lo Sviluppo di Molecole di Interesse Farmacologico, Ciclo XX,a.a. 2005-2007; Università degli Studi della Calabria

Alimenti; Analisi; Additivi

CHIM/06;